SPAȚIU PUBLICITAR

Articol postat de un arogant, în data de 23/04/2017

Ciorbă de burtă vegană



SPAȚIU PUBLICITAR

Discutam zilele trecute cu cineva care a ajus la concluzia că nu mă voi mai putea bucura de "gusturile copilăriei" pentru că am devenit vegan. Zici tu?!

Întâi salata boeuf, apoi drobul de Paști, apoi cozonacul tradițonal iar acum ciorba de burtă, care nu doar că seamănă foarte bine la gust, ba sunt chiar mult mai delicioase.

 

Nu stau acum să-ți povestesc despre arome sau cât de ușor se prepară ciorba pentru că pur și simplu am pierde timp.

  • 200-300g ciuperci pleurotus
  • 100g caju crud
  • 2-3 căței de usturoi sau 2-3 fire de leurdă
  • 2-3 fire de pătrunjel
  • 2 gogoșari murați
  • 60ml oțet de mere (sau oțet din cidru de mere)
  • 1 lămâie
  • 1 morcov
  • 1/2 linguriță de sare de hymalaya
  • 400ml apă

 

Mod de preparare:

Se spală ciupercile foarte bine, se taie fâșii și se pun la marinat în: oțet și zeama de lămâie, unde adăugăm usturoiul tocat și sarea. Ciupercile se lasă la marinat cca. 8-9 ore.

Preparăm în blender laptele de caju. Recomandat ar fi să rămână puțin mai dens, deci cca. 20 de secunde. Apoi compoziția se poate strecura, însă eu am ales să o folosesc așa pentru a păstra textura.

Morcovul se taie cubulețe iar gogoșarii fâșii subțiri.

Scoatem ciupercile de la marinat, le scurgem de zeamă și le punem într-un vas, unde adăugăm gogoșarii și morcovul iar la final laptele de caju și pătrunjelul. Dacă mai este nevoie,  putem să mai condimentăm după gust.

Dacă preferi o ciorbă mai puțin densă, poți mări cantitatea de lapte (caju + apă).

Cât timp durează să prepari o ciorbă de burtă vegană? 20 min dacă ești în compania unui pahar cu vin.

Spor la treabă.. că poftă sunt convins că ai!

 

 

Tu ce ai gătit bun și "sofisticat" în ultima vreme? Te invit să-mi scrii, folosind formularul de contact de mai jos.

Hai, nu mai fi tristuț(ă), că nu-i musai să-ți placă ce am scris.
Dar dacă totuși ți-a plăcut, un va ajuta mesajul să ajungă la cât mai mulți oameni faini, ca tine.

Sunt sincer, tranșant și direct. Nu scriu pentru femei vulnerabile și nici despre bărbați adevărați! Scriu ceea ce gândesc (atunci când/dacă gândesc) și nu trebuie să-ți placă.

Mă găsești pe facebook sau pe Google dacă vrei să vezi ce mai fac, iar dacă nu îți poți stăpâni frustările și vrei să înjuri, o poți face la aceeași adresă.


SPAȚIU PUBLICITAR
loading...

Mai multe articole din această categorie ~
SPAȚIU PUBLICITAR
byani ad

elefant.ro%20

SPAȚIU PUBLICITAR



Articole recomandate ~